食事のカロリーを制限してダイエットをする場合には調理法にも注意!

食事のカロリーを制限してダイエットをする場合には調理法にも注意!

食事のカロリーを制限してダイエットをする場合には、食材の選び方だけでなく、調理法にも気を配ることが大切です。

 

 

調理法を工夫して、上手にカロリーカットをすれば、美味しく楽しくダイエットを続けることができます。食事のカロリーを減らす上でおすすめの調理法が、蒸し料理とグリル料理です。どちらもノンオイルで調理ができ、余分な油分を取ることなく、たんぱく質やビタミンを含む食材をしっかり摂取できます。蒸し料理のメリットとしては、蒸気によって食材がふっくらと柔らかく仕上がる点や、茹でる調理法と比べて栄養素が溶け出しにくい点が挙げられます。

 

 

また、基本的には食材を蒸すだけで良いので、料理が苦手な人でも挑戦しやすい調理法となっています。専用の蒸し鍋を持っていなくても、電子レンジを利用すれば、簡単に蒸し料理が作れます。蒸し料理は、作り置きができるところも便利です。時間がある時に、蒸し野菜や蒸し鶏を作っておき、保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば、忙しい時でもさっとヘルシーな食事を用意できます。

 

 

塩やポン酢など好みの味付けで楽しめるので、同じ食材であっても、日によって変化を付けながら味わうことができますよ。グリル料理のメリットとしては、肉や魚の余分な脂を落としてさらにカロリーカットを図れる点が挙げられます。魚焼きグリルを使うと、家庭でも本格派のグリル料理を手軽に調理できるので、ぜひ活用しましょう。

 

 

グリル料理は見栄えもすることから、どちらかというと貧相になりがちなダイエット中の食事がぐんと華やかな印象になります。食べたいという気持ちを我慢し過ぎても、ダイエットが挫折してしまう原因になりかねないので、調理法に工夫をして、ヘルシーながらも満足度の高い食事を摂るようにして下さい。最近では、飲食店でも、セイロ蒸しなどダイエットに役立つヘルシーな食事を提供するお店が増えています。自炊をする時はもちろんのこと、外食選びにも気を配って、より効率よく食事制限のダイエットを成功させましょう。